第53章 餐厅营业
李瑶林也没想到,小程序刚放出国庆七天的船票、门票预售,才半天不到,就被预订得差不多了,其中国庆的第一天和第三天的网售票更是一张不剩,更有大量网友开始嗷嗷叫,让行舟岛开放国庆七天的客房、露营区预订功能。
彭绍怡跟李瑶林说:“还好留了三成票为线下售卖,不然真怕那些现场买票的游客买不到票,从而又投诉我们。”
李瑶林说:“这样也好,从这些预售票能预测国庆的游客人数,我们好制定各种应急预案。”
不过这个门票售罄的速度让她觉得有些奇怪,根据系统的数据分析,这些游客来自五湖四海,突然之间有这么多来自全国各地的游客,必然是发生了什么事。
后来齐经理跟她反馈,她才知道原来是科普博主的直播带来的效果。他的直播最高峰值的时候有三十万人同时在线观看,出现这个峰值的时间段正是他中午去吃海鲜自助餐的那一个半小时。
在这之后,行舟岛又上了次新闻头条。
#行舟岛海鲜自助餐厅开业,厨师亮相,惊呆众人!
#机器人做的菜水平如何?
#行舟岛餐厅厨师是智能机器人!
行舟岛这些天频频出现在各大新闻媒体头条上,网友们早就觉得不新鲜了,甚至还认为对方营销得太过分,准备“路转黑”。但看到这劲爆的标题,他们还是不由自主地点了进来,然后就被海鲜自助餐厅的机器人给秀了。
视频是从科普博主的直播里剪辑下来的,当时的科普博主正在食材区逛,介绍餐厅的海鲜,然后就有一个一米一左右高低,浑身雪白,充满了科技感的机器人出现在了他的视野中。
本以为只是一个类似银行大堂客服机器人一样的存在,科普博主不以为意,可当对方从身上伸出八条细长的机械手臂,跟机械蜘蛛一样时,他惊呆了。
直播间的观众也在停顿了半秒之后,发出了一声声“卧槽”。
机器人的一条手臂伸进鱼缸抓了一条还活蹦乱跳的青石斑鱼,第一条手臂抓着刀,第三条手臂拿着干净的毛巾擦拭那把料理刀,第四条手臂拿着刮鳞器给鱼刮鱼鳞,另外四条手臂则分别在做铁板烧鱿鱼、真鲷刺身等。
让大家更震惊的是后面来了另一个机器人,在它的监督之下,做完料理的机器人都会乖巧地给自己的机械手消毒、擦干净。
和科普博主一样在这边围观的人并不少,林绮桐解释说:“这是我们店的主厨之一,它叫‘好美味’,它是机器人界的特级厨师,做出来的菜肴十分美味,让人赞不绝口。”
说着,想起上次吃的早餐,她下意识咽了口唾沫。
她的反应太真实了,科普博主信了,观众也信了七八分。
“还有,这是我们的监工机器人‘好安全’,它是负责监督后厨的食品安全、卫生工作的,如果厨师不讲卫生,那它就会予以警告。在不符合食品安全、卫生标准情况下做出来的菜,将会被它当成失败品给处理了。”
林绮桐继续说,“还有一个帮厨机器人‘好勤快’,这里的大部分海鲜都是它负责处理的。有了他们,我们在处理海鲜时的效率大大地提高了。”
尽管大家对机器人的来历、构造及程序十分好奇,但涉及行舟岛的秘密,林绮桐却是无论如何都不肯透露半分了。
科普博主将这理解为商业机密,也识相地不再追问。
现在餐饮行业已经有机器人加工做饭的先例,大家对此虽然感到新鲜,但却不觉得神奇,唯一让人关注的就是机器人做出来的饭,是否真的美味?
科普博主为了验证机器人的厨艺,特意点了一些需要机器人加工的菜肴。
林绮桐提醒他:“我们这儿禁止浪费,吃不完可以按市价买走,但不想买又想浪费的话,可是会被拉入黑名单的。”
科普博主还没说话,闻着味儿就赶过来的黑子发弹幕:“花了318块就这服务?天天黑名单警告,这不是威胁是什么?这样的岛,光是看到名字就反感!”
科普博主看到这条弹幕,立马严肃地说:“我是非常赞成行舟岛的做法的,吃多少拿多少是常识。而且我们在进岛时就看到门口的led显示屏出现的黑名单,他们被拉黑名单完全是咎由自取。
“破坏生态环境、在岛上行窃、打架斗殴,甚至还随地大小便,这些不仅是不文明的举止,有些还涉嫌违法了!如果不遏制这种情况,不以儆效尤,别的游客又怎么能安全放心地在岛上游玩呢?
“这一路过来,我们能看到,有非常多孤身一人来旅游的游客,把一些没法放进储物柜的行礼随意地放到沙滩上,就快乐地下海玩了。难道是他们缺心眼?这显然不是,是因为他们知道自己的东西就算没人看着,也不会被偷。
“这又会产生一个新的问题,为什么没人在这里偷东西,难道所有游客都有十分高的素质?也不是。
“我们唯一能肯定的是,在这里行窃,行舟岛总会有办法抓到你,并且证据确凿,到时候直接移交警方,被拉黑名单算什么,留下案底那才是真的让你后悔莫及!
“虽然不知道是怎么办到的,但不得不说,行舟岛能给予游客安全感。大家出门旅游,很多景点都会提醒游客看好随身携带物品,因此游客在游玩的过程中总是不尽兴,要防备别人偷东西,又得防备别人的人身侵害。可行舟岛不一样,单独前来旅游的游客比比皆是,他们完全不用担心自己会遭受财物损失而无法找回,在这里能得到彻底的放松。”
科普博主说完,才后知后觉地发现自己刚才竟然认同了行舟岛,他不是来探寻海底发光的真相的吗?这些话是否太打脸了点?
他不在意,因为作为一个科普类的博主,对事对人就必须要持客观的态度,如果证明他之前的判断是错误的,他也绝不会为了面子而扭曲真相。
林绮桐没有插话,而是在他把话说完后才说:“凉了就失去原有的美味了,快些尝尝吧!”
科普博主挑了个回转火锅位坐下细细品尝他挑的菜肴。
尽管服务员上菜的速度很快,但回转火锅这边的海鲜总是很快就被抢光了,科普博主看到狼吞虎咽的游客们,险些以为他们都是些很少能吃到海鲜的地区来的。
当他也开吃的时候,他理解游客们了。
这些海鲜的美味程度,别说一个人318元了,就算418元,他也觉得值当啊!
他悄悄把镜头对准了旁边放着冰块的盘子,低声说:“看到没,这哥们吃了五份真鲷刺身了。我跟你们说,我以前在日料店吃过真鲷刺身,原本以为那已经很美味了,没想到这里的真鲷刺身才是真绝。比起日料店动辄上千元消费,这里真的非常划算。”
旁边的游客打了个饱嗝,尽管他还想再吃,但他已经非常饱了,再吃,胃都得被撑大。
等服务员收走了多余的盘子,科普博主才发现这游客也是个主播,这会儿他拿着手机说食后感:“吃完这一顿,我只能说,这家海鲜自助餐厅非常有诚意,你看我们一路吃过来,海鲜品种看起来少,但都很新鲜,且个头非常大!”
科普博主心想,可不?刚才他虽然在重点关注机器人,但也不是没有看到食材区的海鲜。
这里边有处理好的海鲜,如真鲷刺身、螺片、开了壳的青口贝、生蚝、海蜇丝,也有还活蹦乱跳,如虾、蟹、花甲、蛤蜊等,看着就很新鲜。
青蟹小的有五两,大的一斤往上,会挑的能挑到膏满蟹肥的母蟹,吃了一只还想吃第一只。
说是吃四五只就能回本,可没有人来了这儿后会真的只吃青蟹,所以别的都尝一尝,很快就会饱了。
这些海鲜个头大,听着像是没吃什么,实际上对食客来说,能吃到如此好吃的海鲜,花318元也是不亏的。
科普博主甚至开始担心店家会做赔本买卖。
……
亏本是不可能亏本的。
青蟹、真鲷刺身这些基本都是限量提供的,为了确保后来的游客也有机会吃到,用餐时间的中段会补充一次,来晚了就真的只能吃别的海鲜了。
中午这一顿下来,根据酒店管理主管的初步统计,一共有五百多位游客并没有被这个价格吓退,选择了尝鲜,所以这半天的营业额就有近十六万元。除去食材、人工、水电及餐厅的运营等成本,盈利四万元左右。
李瑶林问:“评价怎么样?”
“除了个别会抱怨食材少及来晚了没能吃上真鲷刺身、蟹之外,其余食客反馈的情况都很好。李总你让人准备的意见反馈卡,只有两百多位食客给了评价,其中五星好评是127位,剩下的全是四星半,他们说海鲜种类有点少,所以不能给满了。”
李瑶林看了眼系统的自助餐厅好评情况,这个数确实对上了,说明李瑶林用物理的方式获得好评是行得通的,但前提是不能有任何引导,比如为了让食客给好评而予以返现、打折等承诺。
五星好评
运营成本:5000元/天
只有五分之一的人给了五星好评,看来这个好评确实不好得。
要不她从别的渠道进货,补充更多海鲜食材?可这样一来,她很难确保海鲜的鲜活度,如果不新鲜了,又会导致口碑的下跌……
思来想去,李瑶林最终放弃了这个想法。五星好评难得,才显得评价的含金量高,只要不是因海鲜品质问题而降低评分就还可以接受。
讨论完了海鲜自助餐厅,李瑶林又问:“露营区的情况呢?”
“白天预订露营位的情况不是很理想,预订晚上的人比较多,目前大露营区有两个预订、中露营区有四个,小露营区则有一半。”
李瑶林十分乐观:“一共五十个露营位,开业当天租出去了一十个,算不错了。”
她觉得,也是时候放出“海火”了,就当是给这些首批在行舟岛过夜的游客一点福利吧!
于是,当首批入住度假木屋的游客,感慨自己终于可以在行舟岛上一边吹着夜风,一边和爱人/朋友/家人一块儿散步,享受惬意悠闲的假日时,原本漆黑的海面忽然出现的荧光慢慢吸引了他们的注意。
那点星星点点的荧光逐渐变得明亮,犹如夜空中的繁星被映照到海面上,最后迸发出如浩瀚宇宙中星云的绚烂之色,游客们觉得自己仿佛是见证了一次宇宙诞生的经过,震撼得有些恍神。
然而联系海滋现象、会发光的海底、会按摩的沙滩、对岸看不到岛上却能看得到的繁星,游客们竟然觉得这一幕会出现在行舟岛上并没有什么奇怪。:,,
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李瑶林说:“这样也好,从这些预售票能预测国庆的游客人数,我们好制定各种应急预案。”
不过这个门票售罄的速度让她觉得有些奇怪,根据系统的数据分析,这些游客来自五湖四海,突然之间有这么多来自全国各地的游客,必然是发生了什么事。
后来齐经理跟她反馈,她才知道原来是科普博主的直播带来的效果。他的直播最高峰值的时候有三十万人同时在线观看,出现这个峰值的时间段正是他中午去吃海鲜自助餐的那一个半小时。
在这之后,行舟岛又上了次新闻头条。
#行舟岛海鲜自助餐厅开业,厨师亮相,惊呆众人!
#机器人做的菜水平如何?
#行舟岛餐厅厨师是智能机器人!
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视频是从科普博主的直播里剪辑下来的,当时的科普博主正在食材区逛,介绍餐厅的海鲜,然后就有一个一米一左右高低,浑身雪白,充满了科技感的机器人出现在了他的视野中。
本以为只是一个类似银行大堂客服机器人一样的存在,科普博主不以为意,可当对方从身上伸出八条细长的机械手臂,跟机械蜘蛛一样时,他惊呆了。
直播间的观众也在停顿了半秒之后,发出了一声声“卧槽”。
机器人的一条手臂伸进鱼缸抓了一条还活蹦乱跳的青石斑鱼,第一条手臂抓着刀,第三条手臂拿着干净的毛巾擦拭那把料理刀,第四条手臂拿着刮鳞器给鱼刮鱼鳞,另外四条手臂则分别在做铁板烧鱿鱼、真鲷刺身等。
让大家更震惊的是后面来了另一个机器人,在它的监督之下,做完料理的机器人都会乖巧地给自己的机械手消毒、擦干净。
和科普博主一样在这边围观的人并不少,林绮桐解释说:“这是我们店的主厨之一,它叫‘好美味’,它是机器人界的特级厨师,做出来的菜肴十分美味,让人赞不绝口。”
说着,想起上次吃的早餐,她下意识咽了口唾沫。
她的反应太真实了,科普博主信了,观众也信了七八分。
“还有,这是我们的监工机器人‘好安全’,它是负责监督后厨的食品安全、卫生工作的,如果厨师不讲卫生,那它就会予以警告。在不符合食品安全、卫生标准情况下做出来的菜,将会被它当成失败品给处理了。”
林绮桐继续说,“还有一个帮厨机器人‘好勤快’,这里的大部分海鲜都是它负责处理的。有了他们,我们在处理海鲜时的效率大大地提高了。”
尽管大家对机器人的来历、构造及程序十分好奇,但涉及行舟岛的秘密,林绮桐却是无论如何都不肯透露半分了。
科普博主将这理解为商业机密,也识相地不再追问。
现在餐饮行业已经有机器人加工做饭的先例,大家对此虽然感到新鲜,但却不觉得神奇,唯一让人关注的就是机器人做出来的饭,是否真的美味?
科普博主为了验证机器人的厨艺,特意点了一些需要机器人加工的菜肴。
林绮桐提醒他:“我们这儿禁止浪费,吃不完可以按市价买走,但不想买又想浪费的话,可是会被拉入黑名单的。”
科普博主还没说话,闻着味儿就赶过来的黑子发弹幕:“花了318块就这服务?天天黑名单警告,这不是威胁是什么?这样的岛,光是看到名字就反感!”
科普博主看到这条弹幕,立马严肃地说:“我是非常赞成行舟岛的做法的,吃多少拿多少是常识。而且我们在进岛时就看到门口的led显示屏出现的黑名单,他们被拉黑名单完全是咎由自取。
“破坏生态环境、在岛上行窃、打架斗殴,甚至还随地大小便,这些不仅是不文明的举止,有些还涉嫌违法了!如果不遏制这种情况,不以儆效尤,别的游客又怎么能安全放心地在岛上游玩呢?
“这一路过来,我们能看到,有非常多孤身一人来旅游的游客,把一些没法放进储物柜的行礼随意地放到沙滩上,就快乐地下海玩了。难道是他们缺心眼?这显然不是,是因为他们知道自己的东西就算没人看着,也不会被偷。
“这又会产生一个新的问题,为什么没人在这里偷东西,难道所有游客都有十分高的素质?也不是。
“我们唯一能肯定的是,在这里行窃,行舟岛总会有办法抓到你,并且证据确凿,到时候直接移交警方,被拉黑名单算什么,留下案底那才是真的让你后悔莫及!
“虽然不知道是怎么办到的,但不得不说,行舟岛能给予游客安全感。大家出门旅游,很多景点都会提醒游客看好随身携带物品,因此游客在游玩的过程中总是不尽兴,要防备别人偷东西,又得防备别人的人身侵害。可行舟岛不一样,单独前来旅游的游客比比皆是,他们完全不用担心自己会遭受财物损失而无法找回,在这里能得到彻底的放松。”
科普博主说完,才后知后觉地发现自己刚才竟然认同了行舟岛,他不是来探寻海底发光的真相的吗?这些话是否太打脸了点?
他不在意,因为作为一个科普类的博主,对事对人就必须要持客观的态度,如果证明他之前的判断是错误的,他也绝不会为了面子而扭曲真相。
林绮桐没有插话,而是在他把话说完后才说:“凉了就失去原有的美味了,快些尝尝吧!”
科普博主挑了个回转火锅位坐下细细品尝他挑的菜肴。
尽管服务员上菜的速度很快,但回转火锅这边的海鲜总是很快就被抢光了,科普博主看到狼吞虎咽的游客们,险些以为他们都是些很少能吃到海鲜的地区来的。
当他也开吃的时候,他理解游客们了。
这些海鲜的美味程度,别说一个人318元了,就算418元,他也觉得值当啊!
他悄悄把镜头对准了旁边放着冰块的盘子,低声说:“看到没,这哥们吃了五份真鲷刺身了。我跟你们说,我以前在日料店吃过真鲷刺身,原本以为那已经很美味了,没想到这里的真鲷刺身才是真绝。比起日料店动辄上千元消费,这里真的非常划算。”
旁边的游客打了个饱嗝,尽管他还想再吃,但他已经非常饱了,再吃,胃都得被撑大。
等服务员收走了多余的盘子,科普博主才发现这游客也是个主播,这会儿他拿着手机说食后感:“吃完这一顿,我只能说,这家海鲜自助餐厅非常有诚意,你看我们一路吃过来,海鲜品种看起来少,但都很新鲜,且个头非常大!”
科普博主心想,可不?刚才他虽然在重点关注机器人,但也不是没有看到食材区的海鲜。
这里边有处理好的海鲜,如真鲷刺身、螺片、开了壳的青口贝、生蚝、海蜇丝,也有还活蹦乱跳,如虾、蟹、花甲、蛤蜊等,看着就很新鲜。
青蟹小的有五两,大的一斤往上,会挑的能挑到膏满蟹肥的母蟹,吃了一只还想吃第一只。
说是吃四五只就能回本,可没有人来了这儿后会真的只吃青蟹,所以别的都尝一尝,很快就会饱了。
这些海鲜个头大,听着像是没吃什么,实际上对食客来说,能吃到如此好吃的海鲜,花318元也是不亏的。
科普博主甚至开始担心店家会做赔本买卖。
……
亏本是不可能亏本的。
青蟹、真鲷刺身这些基本都是限量提供的,为了确保后来的游客也有机会吃到,用餐时间的中段会补充一次,来晚了就真的只能吃别的海鲜了。
中午这一顿下来,根据酒店管理主管的初步统计,一共有五百多位游客并没有被这个价格吓退,选择了尝鲜,所以这半天的营业额就有近十六万元。除去食材、人工、水电及餐厅的运营等成本,盈利四万元左右。
李瑶林问:“评价怎么样?”
“除了个别会抱怨食材少及来晚了没能吃上真鲷刺身、蟹之外,其余食客反馈的情况都很好。李总你让人准备的意见反馈卡,只有两百多位食客给了评价,其中五星好评是127位,剩下的全是四星半,他们说海鲜种类有点少,所以不能给满了。”
李瑶林看了眼系统的自助餐厅好评情况,这个数确实对上了,说明李瑶林用物理的方式获得好评是行得通的,但前提是不能有任何引导,比如为了让食客给好评而予以返现、打折等承诺。
五星好评
运营成本:5000元/天
只有五分之一的人给了五星好评,看来这个好评确实不好得。
要不她从别的渠道进货,补充更多海鲜食材?可这样一来,她很难确保海鲜的鲜活度,如果不新鲜了,又会导致口碑的下跌……
思来想去,李瑶林最终放弃了这个想法。五星好评难得,才显得评价的含金量高,只要不是因海鲜品质问题而降低评分就还可以接受。
讨论完了海鲜自助餐厅,李瑶林又问:“露营区的情况呢?”
“白天预订露营位的情况不是很理想,预订晚上的人比较多,目前大露营区有两个预订、中露营区有四个,小露营区则有一半。”
李瑶林十分乐观:“一共五十个露营位,开业当天租出去了一十个,算不错了。”
她觉得,也是时候放出“海火”了,就当是给这些首批在行舟岛过夜的游客一点福利吧!
于是,当首批入住度假木屋的游客,感慨自己终于可以在行舟岛上一边吹着夜风,一边和爱人/朋友/家人一块儿散步,享受惬意悠闲的假日时,原本漆黑的海面忽然出现的荧光慢慢吸引了他们的注意。
那点星星点点的荧光逐渐变得明亮,犹如夜空中的繁星被映照到海面上,最后迸发出如浩瀚宇宙中星云的绚烂之色,游客们觉得自己仿佛是见证了一次宇宙诞生的经过,震撼得有些恍神。
然而联系海滋现象、会发光的海底、会按摩的沙滩、对岸看不到岛上却能看得到的繁星,游客们竟然觉得这一幕会出现在行舟岛上并没有什么奇怪。:,,
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