第73章 鱼也有七寸
第73章鱼也有七寸
这个解释就说来话长了。
认识的就认识,不认识的人,他看什么鱼都长一样。
林毅告诉热芭,一个区分鲢鱼和鳙鱼的诀窍,那就是看头。
鳙鱼又叫大头鱼,鱼头很大,能达到体长的三分之一。
还是很明显的。
热芭恍然,仔细看着水桶里的两条鱼,还真是。
其中一条鱼的鱼头,明显比另外一条要大的多。
“黄老师,你的拿手好菜啊。”何老师对黄小厨说道。
黄小厨连忙摆手:“何老师,你别逗我了,有小毅在这里,我就不献丑了。”
开什么国际玩笑。
所有人,都下意识把目光看向林毅。
林毅前面两天已经用自己的厨艺,证明了自己。
“那,小毅,劳烦你烧一下这鱼?”希希导演开口说道。
林毅看向希希导演,微微一笑:“导演,不是蘑菇屋的嘉宾的话,蹭饭可以,需要交伙食费。”
至于交多少伙食费一顿,那就让黄小厨跟导演好好说道了。
“我吃饭还要伙食费?”希希导演麻了啊。
黄小厨他们心领神会,当即附和林毅的话:“开什么玩笑,导演,你不付钱,难道想要吃白食?”
“对啊,昨天把我们赶出营地的那果决呢?”
“必须收伙食费,我们也不要多,一百块一顿。”
黄小厨可算是扳回了一城,那叫一个开心。
希希导演欲哭无泪。
好家伙
“你也可以不跟我们在一起吃的,我们又没有求着你对吧,节目组也有食堂啊。”何老师笑着说道。
希希导演
没毛病。
就是节目组的食堂,能跟林毅烧菜一样美味吗?这显然是不可能的。
林毅很快决定了这两条鱼的命运。
农村地区有一句俗话。
俗话说的好,草鱼身,鲢鱼肚,鳙鱼头,这三者是吃鱼的精髓。
也是三种鱼,身上最美味的部位。
所以林毅打算用鲢鱼来烧一道红烧鱼。
而鳙鱼用来做剁椒鱼头再合适不过了。
剁椒鱼头也是湘菜里的经典名菜。
黄小厨刚才买的食材里,便有一坛剁辣椒,此时正好派上用场。
听到林毅打算做剁椒鱼头,希希导演连忙爽快的掏出了一百块。
“小毅,你是懂我的。”希希导演最爱的便是这一道菜了。
黄小厨咳嗽一声:“小毅是懂赚钱的。”
“哈哈.黄老师,你看希希的脸色。”
林毅提着桶,来到了水池旁边。
蘑菇屋没有打井,在河边,也不需要打井。
所以用水,需要去河边接。
这工作自然是落在了彭彭他们的头上。
“小毅,你只管烧菜,水的问题交给我们。”黄小厨几人拎着桶去河边打水去了。
分工明确,嗯。
林毅微微一笑,相比于打水,那他还是更喜欢烧菜了。
紫枫妹妹,热芭看着林毅杀鱼。
“这么血腥,你们不怕啊?”林毅对两人说道。
热芭摇了摇头:“我噶羊都敢,杀条鱼算啥。”
林毅(⊙o⊙
好像也是。
热芭可不是什么弱女子。
直播间的水友,全部都乐了。
“小哥,又要开始整活了吗?”
“杀鱼杀猪,小哥还真是屠夫体质。”
“小哥在蘑菇屋杀疯了。”
“鱼:你不要过来啊,/吐泡泡”
“鱼:┭┮﹏┭┮救命啦,我今天要变死鱼了。”
杀两条鱼,林毅自然是不在话下的。
握着菜刀后,林毅脑海里便已经闪烁了种种杀鱼的细节。
武器精通,还真是给力。
林毅抓着白鲢,放在了案板上。
白鲢自然是不肯认命的,拼命挣扎着。
不过林毅力气很大,任凭它怎么动,也无济于事。
这要是换杨密和紫枫妹妹来,都不一定能按的住。
鱼的力气还是很大的。
“我的天,它怎么还在乱动啊。”杨密惊呼道。
“废话,你要杀它,它不动?”林毅乐了。
想要它不动,也简单。
林毅拿着菜刀,用刀背往鱼头上那么一敲。
嘿,就跟施展了定身术一般,鱼瞬间就不动了。
杨密都看的亚麻呆住了。
这这??
前一秒还在活蹦乱跳,一刻不停的白鲢,怎么瞬间就瘫了。
直播间的水友直呼666。
“小哥是懂杀鱼的。”
“这一招,我好像在哪里见过有种似曾相识的感觉。”
“是在菜市场见过吧?杀鱼的基本上都会敲一下,然后再杀。”
“不懂就问,这是什么原理?”
很多水友只知道有这么一回事,可你要是问他们原因,他们就不知道了。
难道说鱼也有七寸?
看着杨密和热芭她们好奇的小眼神,满脸写满了??
林毅也跟她们解释了一下。
为什么拍一下鱼头,鱼就不动了。
这个原因很简单,因为鱼的大脑及神经都在鱼的头部。
刀背敲鱼头,鱼的大脑瞬间就宕机了。
就好比你玩电脑,突然插头被拔了。
热芭!!
杨密!!
直播间的水友!!!
所有人都傻眼了。
“666,学到了,小哥你算是解答了我心中的一大难题啊。”
“我还是第一次听到,牛啤。”
“谢谢小哥科普,这个问题困扰我很久了。”
“原来如此.”
不少水友,看到林毅杀白鲢,也都纷纷吐槽起来。
白鲢的肉不好吃。
乡下烧大席,倒是经常见这种鱼,因为便宜。
还有一个说法,鲢鱼的肉质很柴,而且多刺,所以不受欢迎。
面对着这些水友的吐槽。
林毅不解释。
鲢鱼肉难吃,那有一个前提,看是谁烧的。
没有垃圾的食材,只有垃圾的厨师。
在名厨的眼里,鲢鱼简直就是宝藏。
去头去尾,只留下鱼肚子的部位,白鲢的鱼肚,口感嫩滑爽口,比其它的鱼可要好吃的多。
鱼头鱼尾,林毅直接扔给了菜花蛇,倒也不算是浪费。
扔了就太可惜了。
看到林毅只留了鱼肚,所有人都惊呆了。
“那个,小毅,鱼头和鱼尾都不要的吗?”
黄小厨提水回来,刚好看到这一幕。
“等会你就知道了。”林毅微微一笑。
处理完白鲢,林毅又拿起了鳙鱼,开始杀。
两条鱼很快,都被处理完毕。
至于剩下的蔬菜什么的,就不需要林毅经手了。
蘑菇屋干活的人很多。
林毅只是处理一些比较难的菜。
杀鱼是个技术活,如果杀的不好,把鱼肚子里的鱼胆给弄破了,那整条鱼就毁了。
所以林毅才自己来。
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这个解释就说来话长了。
认识的就认识,不认识的人,他看什么鱼都长一样。
林毅告诉热芭,一个区分鲢鱼和鳙鱼的诀窍,那就是看头。
鳙鱼又叫大头鱼,鱼头很大,能达到体长的三分之一。
还是很明显的。
热芭恍然,仔细看着水桶里的两条鱼,还真是。
其中一条鱼的鱼头,明显比另外一条要大的多。
“黄老师,你的拿手好菜啊。”何老师对黄小厨说道。
黄小厨连忙摆手:“何老师,你别逗我了,有小毅在这里,我就不献丑了。”
开什么国际玩笑。
所有人,都下意识把目光看向林毅。
林毅前面两天已经用自己的厨艺,证明了自己。
“那,小毅,劳烦你烧一下这鱼?”希希导演开口说道。
林毅看向希希导演,微微一笑:“导演,不是蘑菇屋的嘉宾的话,蹭饭可以,需要交伙食费。”
至于交多少伙食费一顿,那就让黄小厨跟导演好好说道了。
“我吃饭还要伙食费?”希希导演麻了啊。
黄小厨他们心领神会,当即附和林毅的话:“开什么玩笑,导演,你不付钱,难道想要吃白食?”
“对啊,昨天把我们赶出营地的那果决呢?”
“必须收伙食费,我们也不要多,一百块一顿。”
黄小厨可算是扳回了一城,那叫一个开心。
希希导演欲哭无泪。
好家伙
“你也可以不跟我们在一起吃的,我们又没有求着你对吧,节目组也有食堂啊。”何老师笑着说道。
希希导演
没毛病。
就是节目组的食堂,能跟林毅烧菜一样美味吗?这显然是不可能的。
林毅很快决定了这两条鱼的命运。
农村地区有一句俗话。
俗话说的好,草鱼身,鲢鱼肚,鳙鱼头,这三者是吃鱼的精髓。
也是三种鱼,身上最美味的部位。
所以林毅打算用鲢鱼来烧一道红烧鱼。
而鳙鱼用来做剁椒鱼头再合适不过了。
剁椒鱼头也是湘菜里的经典名菜。
黄小厨刚才买的食材里,便有一坛剁辣椒,此时正好派上用场。
听到林毅打算做剁椒鱼头,希希导演连忙爽快的掏出了一百块。
“小毅,你是懂我的。”希希导演最爱的便是这一道菜了。
黄小厨咳嗽一声:“小毅是懂赚钱的。”
“哈哈.黄老师,你看希希的脸色。”
林毅提着桶,来到了水池旁边。
蘑菇屋没有打井,在河边,也不需要打井。
所以用水,需要去河边接。
这工作自然是落在了彭彭他们的头上。
“小毅,你只管烧菜,水的问题交给我们。”黄小厨几人拎着桶去河边打水去了。
分工明确,嗯。
林毅微微一笑,相比于打水,那他还是更喜欢烧菜了。
紫枫妹妹,热芭看着林毅杀鱼。
“这么血腥,你们不怕啊?”林毅对两人说道。
热芭摇了摇头:“我噶羊都敢,杀条鱼算啥。”
林毅(⊙o⊙
好像也是。
热芭可不是什么弱女子。
直播间的水友,全部都乐了。
“小哥,又要开始整活了吗?”
“杀鱼杀猪,小哥还真是屠夫体质。”
“小哥在蘑菇屋杀疯了。”
“鱼:你不要过来啊,/吐泡泡”
“鱼:┭┮﹏┭┮救命啦,我今天要变死鱼了。”
杀两条鱼,林毅自然是不在话下的。
握着菜刀后,林毅脑海里便已经闪烁了种种杀鱼的细节。
武器精通,还真是给力。
林毅抓着白鲢,放在了案板上。
白鲢自然是不肯认命的,拼命挣扎着。
不过林毅力气很大,任凭它怎么动,也无济于事。
这要是换杨密和紫枫妹妹来,都不一定能按的住。
鱼的力气还是很大的。
“我的天,它怎么还在乱动啊。”杨密惊呼道。
“废话,你要杀它,它不动?”林毅乐了。
想要它不动,也简单。
林毅拿着菜刀,用刀背往鱼头上那么一敲。
嘿,就跟施展了定身术一般,鱼瞬间就不动了。
杨密都看的亚麻呆住了。
这这??
前一秒还在活蹦乱跳,一刻不停的白鲢,怎么瞬间就瘫了。
直播间的水友直呼666。
“小哥是懂杀鱼的。”
“这一招,我好像在哪里见过有种似曾相识的感觉。”
“是在菜市场见过吧?杀鱼的基本上都会敲一下,然后再杀。”
“不懂就问,这是什么原理?”
很多水友只知道有这么一回事,可你要是问他们原因,他们就不知道了。
难道说鱼也有七寸?
看着杨密和热芭她们好奇的小眼神,满脸写满了??
林毅也跟她们解释了一下。
为什么拍一下鱼头,鱼就不动了。
这个原因很简单,因为鱼的大脑及神经都在鱼的头部。
刀背敲鱼头,鱼的大脑瞬间就宕机了。
就好比你玩电脑,突然插头被拔了。
热芭!!
杨密!!
直播间的水友!!!
所有人都傻眼了。
“666,学到了,小哥你算是解答了我心中的一大难题啊。”
“我还是第一次听到,牛啤。”
“谢谢小哥科普,这个问题困扰我很久了。”
“原来如此.”
不少水友,看到林毅杀白鲢,也都纷纷吐槽起来。
白鲢的肉不好吃。
乡下烧大席,倒是经常见这种鱼,因为便宜。
还有一个说法,鲢鱼的肉质很柴,而且多刺,所以不受欢迎。
面对着这些水友的吐槽。
林毅不解释。
鲢鱼肉难吃,那有一个前提,看是谁烧的。
没有垃圾的食材,只有垃圾的厨师。
在名厨的眼里,鲢鱼简直就是宝藏。
去头去尾,只留下鱼肚子的部位,白鲢的鱼肚,口感嫩滑爽口,比其它的鱼可要好吃的多。
鱼头鱼尾,林毅直接扔给了菜花蛇,倒也不算是浪费。
扔了就太可惜了。
看到林毅只留了鱼肚,所有人都惊呆了。
“那个,小毅,鱼头和鱼尾都不要的吗?”
黄小厨提水回来,刚好看到这一幕。
“等会你就知道了。”林毅微微一笑。
处理完白鲢,林毅又拿起了鳙鱼,开始杀。
两条鱼很快,都被处理完毕。
至于剩下的蔬菜什么的,就不需要林毅经手了。
蘑菇屋干活的人很多。
林毅只是处理一些比较难的菜。
杀鱼是个技术活,如果杀的不好,把鱼肚子里的鱼胆给弄破了,那整条鱼就毁了。
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