第四百二十九章 真正的对手
阿龙眨了下风情泛滥的桃花眼,用手推了一下金框眼镜,勾唇问:“如何?”
贺洲闭眼,狼狈的搁下了筷子。
他确实不如跟前这个人。
他输了。
于投站起身:“阿龙,我们走吧。”
这个新人王脾气太大,做的菜也只是还行。
这样的厨师是走不长远的,就算今日他们不来,也会被自己的自负蒙蔽双眼,一日比一日膨胀,沦为平庸。
突然,一直站在角落没有说话的少女在身后笑着出声:“我觉得这位大哥哥做的芙蓉肉也不怎么样嘛!”
贺静红唇弯弯,语气是和眼神如出一辙的漫不经心。
此话一出,于投和阿龙一下停住了脚步。
而贺洲十分愕然的望向贺静……好像生怕自己说得不够清楚似的,贺静再一次含笑开口:“我觉得他做的东西还不如我这个外行,我三哥做菜极虽然端了点,但他做的东西我还是蛮喜欢吃的,所谓众口难调,只要一道菜能满足喜欢这个菜系的顾客不就好了吗?”
顿了一下,她眼波潋滟流转,语气拉长:“你们说,我说得对吧?”
这世界上根本就不存在任何一道能够满足所有人口味的菜,就算是最顶尖的大厨也只能让一部分人满意而已。
人的口味从出生就会决定,哪怕后面受到各方面因素影响发生偏移,也不会差到哪里去,爱吃甜的就不会跑去吃苦的,爱吃淡的就不会跑去吃辣的,所以……于投口中所说的贺洲的缺点根本就不成立。
让一个不满二十岁的厨师做出兼顾多种截然不同口味的人的菜肴,本身就是一种刁难。
哪怕是金舌头金卡贵客,这种要求未免也太傲慢了一点。
不好意思,贺静就是看不得贺洲受气。
被贺静这么一说,中年男人严肃的脸上终于有了一丝兴味,他回头看着贺静,问:“小丫头,你知道我是谁吗?”
贺静眨了眨美眸,一点也不恐惧:“是谁都不能不讲道理。”
于投闻言笑了一声,看了阿龙一眼,点了点手指:“徒弟,你遇到真正的对手了。”
阿龙也笑了,挑了下眉,说:“我拭目以待。”
贺静走到厨台前,戴上了贺洲原来戴的那顶帽子,她将头发扎成低马尾拢到身后,然后洗了个手。
于投和阿龙就又坐回到了饭桌前去。
只见贺静将剩余的虾全部去头掐尾剥壳剁碎,再把它徒手捏成肉丸,这一出手直接让在场三人失了言语。
无论是阿龙还是贺洲都是照着芙蓉肉的菜谱规规矩矩来的,哪怕是改良,也只落实在细节处,难道贺静要自创一种做法吗?
很快,他们的想法被证实,贺静将剩余的里脊肉也全部剁碎,重新捏成肉片,腌制的功夫也只用了短短的两分钟而已。
不……
与其说是腌,还不如说是调,就像调饺子馅儿那样,用手抓了几下就抓得无比均匀。
然后,她把猪板油捏成粒,放到锅里先炸了一遍,新油炸的猪板油粒让猪板油的表面看起来只是稍稍变色,而非金黄,接着她把猪板油粒塞到打乱重组的里脊肉片和虾仁形状的虾泥里,再次入锅,煤气灶的火一下被她调到最大,火舌旺盛窜起。
ps:作者对于做菜一窍不通,构设的情节单纯是为了爽,请勿搬进现实,不然可能会被难吃死……
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贺洲闭眼,狼狈的搁下了筷子。
他确实不如跟前这个人。
他输了。
于投站起身:“阿龙,我们走吧。”
这个新人王脾气太大,做的菜也只是还行。
这样的厨师是走不长远的,就算今日他们不来,也会被自己的自负蒙蔽双眼,一日比一日膨胀,沦为平庸。
突然,一直站在角落没有说话的少女在身后笑着出声:“我觉得这位大哥哥做的芙蓉肉也不怎么样嘛!”
贺静红唇弯弯,语气是和眼神如出一辙的漫不经心。
此话一出,于投和阿龙一下停住了脚步。
而贺洲十分愕然的望向贺静……好像生怕自己说得不够清楚似的,贺静再一次含笑开口:“我觉得他做的东西还不如我这个外行,我三哥做菜极虽然端了点,但他做的东西我还是蛮喜欢吃的,所谓众口难调,只要一道菜能满足喜欢这个菜系的顾客不就好了吗?”
顿了一下,她眼波潋滟流转,语气拉长:“你们说,我说得对吧?”
这世界上根本就不存在任何一道能够满足所有人口味的菜,就算是最顶尖的大厨也只能让一部分人满意而已。
人的口味从出生就会决定,哪怕后面受到各方面因素影响发生偏移,也不会差到哪里去,爱吃甜的就不会跑去吃苦的,爱吃淡的就不会跑去吃辣的,所以……于投口中所说的贺洲的缺点根本就不成立。
让一个不满二十岁的厨师做出兼顾多种截然不同口味的人的菜肴,本身就是一种刁难。
哪怕是金舌头金卡贵客,这种要求未免也太傲慢了一点。
不好意思,贺静就是看不得贺洲受气。
被贺静这么一说,中年男人严肃的脸上终于有了一丝兴味,他回头看着贺静,问:“小丫头,你知道我是谁吗?”
贺静眨了眨美眸,一点也不恐惧:“是谁都不能不讲道理。”
于投闻言笑了一声,看了阿龙一眼,点了点手指:“徒弟,你遇到真正的对手了。”
阿龙也笑了,挑了下眉,说:“我拭目以待。”
贺静走到厨台前,戴上了贺洲原来戴的那顶帽子,她将头发扎成低马尾拢到身后,然后洗了个手。
于投和阿龙就又坐回到了饭桌前去。
只见贺静将剩余的虾全部去头掐尾剥壳剁碎,再把它徒手捏成肉丸,这一出手直接让在场三人失了言语。
无论是阿龙还是贺洲都是照着芙蓉肉的菜谱规规矩矩来的,哪怕是改良,也只落实在细节处,难道贺静要自创一种做法吗?
很快,他们的想法被证实,贺静将剩余的里脊肉也全部剁碎,重新捏成肉片,腌制的功夫也只用了短短的两分钟而已。
不……
与其说是腌,还不如说是调,就像调饺子馅儿那样,用手抓了几下就抓得无比均匀。
然后,她把猪板油捏成粒,放到锅里先炸了一遍,新油炸的猪板油粒让猪板油的表面看起来只是稍稍变色,而非金黄,接着她把猪板油粒塞到打乱重组的里脊肉片和虾仁形状的虾泥里,再次入锅,煤气灶的火一下被她调到最大,火舌旺盛窜起。
ps:作者对于做菜一窍不通,构设的情节单纯是为了爽,请勿搬进现实,不然可能会被难吃死……
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